Az Kalorili ve Yüksek Proteinli Kahvaltının Adresi: Yumurta Akı Omleti Tarifi
Diyet yaparken ya da sağlıklı beslenme düzeni oluştururken kahvaltıyı atlamak olmaz! Yüksek protein içeriği ve düşük kalori değeri ile yumurta akı omleti (diğer adıyla beyaz omlet) güne zinde başlamak için ideal bir seçimdir. İşte size hem pratik hem de fit bir kahvaltılık olan yumurta akı omleti tarifi ve kalori bilgisi.
Az Kalorili Yumurta Akı Omleti Tarifi
Bu tarif, yağ miktarını minimumda tutarak omletinizin kalorisini düşürmenizi sağlar. Bir kişilik porsiyon için gerekli malzemeler ve yapılışı aşağıdadır.
Malzemeler (1 Kişilik)
- Yumurta Akı (Yumurta Beyazı): 3 adet (orta boy)
- Zeytinyağı veya Fısfıs Yağ: 1 çay kaşığı (veya yarım çay kaşığı)
- Lor Peyniri (Az yağlı): 1 yemek kaşığı (isteğe bağlı)
- İnce Doğranmış Maydanoz / Dereotu: 1 tutam (isteğe bağlı)
- Tuz, Karabiber, Pul Biber: Damak zevkinize göre
Yapılışı
- Yumurta Aklarını Hazırlayın: Yumurta aklarını bir kaseye alın. Tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyip çatalla veya çırpıcıyla hafifçe çırpın. Çok kabartmanıza gerek yok, sadece homojen bir karışım elde edin.
- Tavayı Isıtın: Yapışmaz bir tavaya 1 çay kaşığı zeytinyağını dökün veya fısfıs yağ kullanın. Tavanın iyice ısınmasını bekleyin.
- Pişirme Aşaması: Çırptığınız yumurta aklarını tavaya dökün. Kısık veya orta ateşte, altı iyice pişene kadar bekleyin.
- İsteğe Bağlı Eklemeler: Omletin üst kısmı hala hafif ıslakken, ortasına lor peynirini ve doğradığınız yeşillikleri serpin.
- Servis: Omleti ikiye katlayın ve bir dakika daha pişirip hemen sıcak servis yapın.
Yumurta Akı Omleti Kalori Değeri
Az kalorili yumurta akı omletinin kalori değeri, kullanılan yağ miktarına ve ek malzemelere göre değişiklik gösterir.
- Yumurta Akı: Tek bir orta boy yumurta akı yaklaşık 15-18 kcal civarındadır. Bu tarifteki 3 yumurta akı yaklaşık 45-54 kcal sağlar.
- Yağ: Kullanılan 1 çay kaşığı zeytinyağı yaklaşık 30-40 kcal ekler.
- Lor Peyniri: 1 yemek kaşığı az yağlı lor peyniri ise yaklaşık 20 kcal civarındadır.
Toplamda: Bu tarifle hazırlanan bir porsiyon az kalorili beyaz omlet, ortalama 95 – 115 kcal arasında bir değere sahiptir.
Yumurta akı, yağın ve kolesterolün büyük bir kısmının bulunduğu sarı kısımdan ayrıldığı için doğal olarak yağsız protein kaynağıdır ve kalorisi düşüktür. Bu omlet aynı zamanda sporcu beslenmesi ve protein diyeti için de mükemmel bir seçenektir.
Afiyet olsun! Kahvaltınıza lezzet ve sağlıklı bir başlangıç katmak için başka hangi sebzeleri eklemeyi düşünürsünüz?
